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厨师证由多个部门负责发放，包括人力资源和社会保障部门、食品药品监督管理部门、商务部门等，人力资源和社会保障部门（劳动和社会保障局）主要负责发放国家职业资格证书，而食品药品监督管理部门则主要负责发放食品卫生许可证。
1、人力资源和社会保障部门：
人力资源和社会保障部门是中国的政府机构，负责全国范围内的就业、失业、社会保险等方面的工作，在厨师证的发放方面，人力资源和社会保障部门主要负责发放国家职业资格证书，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》规定，从事烹饪工作的人员需要通过职业技能鉴定，获得相应的职业资格证书，人力资源和社会保障部门是厨师证的主要发放部门之一。
2、食品药品监督管理部门：
食品药品监督管理部门主要负责食品安全、药品安全等方面的工作，在厨师证的发放方面，食品药品监督管理部门主要负责发放食品卫生许可证，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，从事餐饮服务的单位需要取得食品卫生许可证，才能合法经营，食品药品监督管理部门是厨师证的另一个重要发放部门。
除了上述两个部门外，还有一些其他部门也与厨师证的发放有关，商务部门负责餐饮业的管理，可能会对从事餐饮服务的单位进行审核和认证；教育部门负责职业教育和培训，可能会为从事烹饪工作的人员提供相关的培训课程和证书；公安部门负责公共场所的安全检查，可能会对餐饮服务场所进行安全评估和监督。
中国厨师证的发放涉及多个部门，主要包括人力资源和社会保障部门、食品药品监督管理部门、商务部门等，这些部门在各自的职责范围内负责发放厨师证，以确保从事烹饪工作的人员具备相应的资格和技能，随着社会经济的发展和政策的调整，未来可能会有更多新的部门参与到厨师证的发放工作中来。
