品酒师证书的级别划分通常由国际葡萄酒与烈酒协会(iwta)或其认证机构如国际葡萄酒和烈酒教育基金会(ifee)来制定,这些证书分为不同的等级,以反映不同层次的专业知识和技能,以下是几种常见的品酒师证书及其级别:
1、基础级证书(basic level certificate):
这是入门级别的证书,旨在证明持有者已经掌握了基本的葡萄酒知识,并能够进行简单的品鉴,这个级别可能包括对葡萄酒的基本分类、描述以及一些基本的技巧和知识。
2、中级证书(intermediate level certificate):
中级证书通常要求持有者具备更深入的葡萄酒知识和实践经验,他们可能需要通过一系列的考试来展示他们的技能和知识,中级证书通常包括对葡萄酒的更高级分类、风味描述、产区研究、葡萄酒搭配技巧等。
3、高级证书(advanced level certificate):
高级证书是最高级别的证书,它要求持有者在葡萄酒领域有深厚的专业知识和丰富的经验,他们需要通过一系列复杂的考试和评估来证明自己的能力,高级证书可能包括对葡萄酒的深入研究、高级品鉴技巧、葡萄酒行业的最新动态等。
4、专业证书(professional level certificate):
专业证书是最高级别的证书,它要求持有者在葡萄酒领域具有卓越的专业知识和丰富的实践经验,专业证书通常需要通过一系列严格的考试和评估,以确保持证人具备最高的专业标准。
5、葡萄酒教育家(wine educator):
葡萄酒教育家证书是专为那些希望将葡萄酒知识传授给他人的人而设计的,这包括了教授葡萄酒课程、组织品酒活动、编写教材等内容,获得此证书的人士通常会被认为在葡萄酒教育和传播方面具有专业知识和热情。
6、葡萄酒顾问(wine consultant):
葡萄酒顾问证书是为那些希望为客户提供专业建议和指导的专业人士而设立的,这通常涉及到对葡萄酒市场的了解、客户关系管理、市场趋势分析等方面。
7、葡萄酒侍酒师(wine sommelier):
葡萄酒侍酒师证书是专门为那些希望在餐饮场所提供葡萄酒服务的专业人士而设计的,这包括了对葡萄酒的深入了解、服务技巧、客户沟通等方面的培训。
8、葡萄酒大师(wine master):
葡萄酒大师证书是对葡萄酒知识和技能的最高认可,它要求持证人在多个领域都有卓越的成就和经验,包括葡萄栽培、酿酒技术、葡萄酒化学、品酒技巧等。
9、国际葡萄酒和烈酒教育基金会(ifee)认证:
国际上有许多不同的葡萄酒和烈酒教育机构提供认证,其中最著名的可能是ifee,ifee的认证通常包括一系列的考试和评估,以确保持证人具备最高水平的知识和技能。
上述级别是根据国际葡萄酒与烈酒教育基金会(ifee)的标准制定的,但具体的证书名称和级别可能会因地区和教育机构的不同而有所变化,在选择品酒师证书时,应考虑个人的教育背景、工作经验以及职业目标。

