调酒师证书的等级划分通常根据国际调酒师协会（soa）或美国调酒师协会（asg）等专业组织的规定，不同国家和地区可能有不同的标准和分类方式，但大多数情况下，会将调酒师分为以下几个等级：
1、初学者（novice）：这是入门级别，通常需要完成基础的培训课程和实习经验，在这一阶段，调酒师学习如何准备和调制基础饮品，如果汁、汽水、鸡尾酒等。
2、中级（intermediate）：在掌握了基本技能后，中级调酒师开始学习更复杂的配方和技巧，如混合不同类型的酒精饮料、使用特殊装饰品以及制作特色鸡尾酒。
3、高级（advanced）：高级调酒师不仅能够独立完成各种鸡尾酒的制作，还能根据客人的需求进行创意调整，并可能需要具备一定的酒吧管理经验和客户服务能力。
4、专家（expert）：这一级别的调酒师通常具有丰富的行业经验，对调酒艺术有深入的理解，并能提供专业的建议和指导，他们可能会参与调酒比赛、研讨会或担任酒吧经理等职位。
5、大师级（master/master sommelier）：这是最高级别的认证，代表调酒师在技术、知识、创新和客户服务方面的卓越成就，拥有此级别的认证通常需要多年的专业工作经验，以及对调酒艺术的深刻理解和热情。
6、认证（certified）：除了上述五个等级之外，还有专门针对特定类型的鸡尾酒或调酒技术的认证，例如威士忌调酒师、啤酒调酒师、葡萄酒调酒师等，这些认证旨在证明持证人在特定领域的专业知识和技能。
调酒师的职业资格认证也分为多个等级，如国家职业资格证书中的“中式烹调师”和“西式面点师”，以及“咖啡师”、“调酒师”等专项职业资格证书，这些证书的等级划分可能与国际标准略有差异，但大体上都遵循类似的等级体系。
无论是哪个国家的认证体系，调酒师证书的等级划分都是为了确保从业者具备相应的专业知识和技能水平，以便为客户提供高质量的服务，随着行业的发展，证书的等级划分也可能随之更新和调整，以适应新的市场需求和技术发展。
