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公共营养师的发证机构是指负责发放公共营养师资格证书的官方机构，这一职责通常由国家卫生健康委员会（National Health Commission, NHCI）下属的中国卫生人才中心（China Health Personnel Center, CHPC）承担。
中国卫生人才中心是负责全国卫生专业技术人员资格考试、职称评审和继续教育等工作的国家级专业管理机构，它负责组织和管理全国卫生专业技术资格考试，包括公共营养师考试，该中心的职能还包括为卫生行业提供培训、咨询和指导服务，以及推动卫生行业的标准化和专业化发展。
公共营养师的发证流程大致如下：
1、报名：考生首先需要通过官方网站或其他指定渠道进行报名，并提交相关材料，如身份证明、学历证明等。
2、资格审查：报名后，相关部门会对报名者的资料进行审核，确保符合报考条件。
3、考试：通过资格审查的考生将参加公共营养师的考试，考试内容通常包括理论知识和实践操作两部分。
4、成绩公布：考试结束后，相关部门会公布考试成绩。
5、证书发放：对于通过考试的考生，中国卫生人才中心会发放公共营养师资格证书。
6、继续教育：获得资格证书后，考生还需要定期参加继续教育培训，以保持其专业知识的更新和专业技能的提升。
公共营养师的职业资格认证在公共卫生领域具有重要意义，因为它不仅证明了个人具备一定的专业知识和技能，还有助于提高公众健康水平，随着社会对健康问题的日益关注，公共营养师的需求也在增加，持有公共营养师资格证书的个人在就业市场上具有竞争优势。
需要注意的是，具体的发证机构可能会有所变动，因为中国的教育和职业资格认证体系可能会根据政策调整而发生变化，建议考生在准备考试时，及时关注官方发布的最新信息。
