营养师的发证机关主要指的是负责颁发和管理营养师职业资格认证的官方机构，营养师的职业资格证书是由人力资源和社会保障部和国家卫生健康委员会共同颁发的，以下是关于中国营养师发证机关的几个要点：
1、人力资源和社会保障部（mohrss）：中国的人力资源和社会保障部是负责管理全国职业资格认证工作的部门，在营养师领域，其下属的职业技能鉴定中心或相关分支机构负责进行职业技能鉴定工作，并颁发相应的职业资格证书。
2、国家卫生健康委员会（nhc）：国家卫生健康委员会负责制定和执行国家公共卫生政策，包括健康教育、疾病预防控制、食品安全等，在营养师职业资格认证方面，国家卫生健康委员会可能会参与制定相关的标准和要求，但具体的发证工作主要由人力资源和社会保障部承担。
3、地方卫生行政部门：在实际操作中，营养师的发证工作通常由地方卫生行政部门负责，他们会根据国家卫生健康委员会的要求和标准，结合本地实际情况，对申请营养师职业资格的人员进行审核和评定。
4、教育机构：部分营养师培训机构也会参与到发证工作中，它们可能与人力资源和社会保障部或地方卫生行政部门合作，为学员提供培训课程，并在学员通过考核后颁发相应的证书。
5、社会力量：除了政府部门和正规教育机构外，还有一些社会组织或个人也可能参与到营养师职业资格的发证工作中，但这些通常是非正式的，需要符合相关法律法规的要求。
6、国际组织：在一些情况下，国际组织如世界卫生组织（who）等也可能参与到特定领域的职业资格认证工作中，尤其是在跨国界的营养师职业资格认证中。
在中国，营养师的发证工作主要由人力资源和社会保障部和国家卫生健康委员会共同负责，地方卫生行政部门也会参与到具体的发证工作中，还有一部分机构和个人参与到营养师职业资格的发证工作中，但这些通常是非正式的，需要符合相关法律法规的要求。
