营养师资格证的颁发部门通常由国家或地方的卫生健康行政部门负责，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》和《关于加强营养师职业资格管理的通知》，营养师职业资格考试是由人力资源和社会保障部主管的，具体由各地人力资源和社会保障局组织实施。
以下是对营养师资格证颁发机构的一般描述：
1、人力资源和社会保障部：作为中国人力资源和社会保障部的组成部分，负责制定和实施全国范围内的职业资格认证政策，包括营养师职业资格的认证工作。
2、地方人力资源和社会保障局：在地方层面，营养师资格证的颁发工作主要由各市、县（区）的人力资源和社会保障局负责，这些机构会设立专门的考试管理机构，负责组织和管理营养师职业资格考试的报名、考试、评审等工作。
3、卫生健康行政部门：虽然卫生健康行政部门不直接颁发营养师资格证，但它们会参与到整个营养师职业资格认证的过程中，卫生健康行政部门可能会参与制定营养师职业标准的制定、监督考试过程、提供考试材料等。
4、教育机构：一些专业的营养师培训机构也会参与营养师资格证的培训和认证工作，帮助学员通过考试获得证书，这些机构通常会与人力资源和社会保障局或者卫生健康行政部门合作，共同举办培训课程。
5、行业协会：营养师协会等专业组织也可能参与到营养师资格证的发放工作中，他们可能会提供一些支持服务，如宣传推广、考试指导等，但具体的颁发工作还是由人力资源和社会保障部门负责。
6、考试机构：营养师职业资格考试的命题、阅卷、成绩发布等环节都由专门的考试机构负责，这些机构可能是由人力资源和社会保障部门指定的专门机构，也可能是由专业的教育培训机构承担。
7、考生：考生是营养师资格证的最终持有者，他们需要按照相关要求报名参加考试，并通过考试获得证书。
营养师资格证的颁发工作是由国家或地方的人力资源和社会保障部门主导，涉及多个相关部门和机构的协同工作，考生在准备考试时，需要关注当地的人力资源和社会保障局发布的相关信息，了解考试流程、报名时间、考试内容等，以便顺利完成考试并获得营养师资格证。
