中式烹调师职业资格证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，初级、中级、高级为三个级别，而技师和高级技师为两个级别，每个级别的考试内容和要求都有所不同，需要通过相应的考核才能获得相应的资格证书。
1、初级（国家职业资格三级）
- 考试内容：包括烹饪基础知识、食材知识、刀工技巧、烹饪方法等。
- 考核方式：理论知识考试，实际操作技能测试。
- 证书有效期：一般为三年，期满后需要重新参加培训和考试。
2、中级（国家职业资格二级）
- 考试内容：包括烹饪基础理论、食材加工技术、菜品制作方法、餐饮服务流程等。
- 考核方式：理论知识考试，实际操作技能测试。
- 证书有效期：一般为四年，期满后需要重新参加培训和考试。
3、高级（国家职业资格一级）
- 考试内容：包括烹饪基础理论、食材加工技术、菜品制作方法、餐饮服务流程、餐饮管理等。
- 考核方式：理论知识考试，实际操作技能测试。
- 证书有效期：一般为五年，期满后需要重新参加培训和考试。
4、技师（国家职业资格二级）
- 考试内容：包括烹饪基础理论、食材加工技术、菜品制作方法、餐饮服务流程、餐饮管理、餐饮创新等。
- 考核方式：理论知识考试，实际操作技能测试。
- 证书有效期：一般为六年，期满后需要重新参加培训和考试。
5、高级技师（国家职业资格三级）
- 考试内容：包括烹饪基础理论、食材加工技术、菜品制作方法、餐饮服务流程、餐饮管理、餐饮创新、餐饮市场营销等。
- 考核方式：理论知识考试，实际操作技能测试。
- 证书有效期：一般为八年，期满后需要重新参加培训和考试。
五个级别的考试内容和要求都有所不同，需要通过相应的考核才能获得相应的资格证书，随着行业的发展和变化，这些级别的考试内容和要求也可能会有所调整，想要成为中式烹调师，需要不断学习和提高自己的专业技能和知识水平，以满足不同级别的考试要求。
