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国家级品酒师发证单位是指负责颁发国家认可的品酒师资格证书的官方机构，这样的机构是“中国酒业协会”和“中国酒类流通协会”。
1、中国酒类流通协会：
- 中国酒类流通协会（简称“中国酒协”）成立于1950年，是中国酒业的全国性行业组织。
- 主要职责包括制定行业标准、推动行业发展、进行市场调查、提供咨询服务等。
- 在国家级品酒师的认证方面，中国酒协也承担着重要角色，其下属的鉴定中心或相关分支机构会负责具体的发证工作。
2、中国酒业协会：
- 中国酒业协会成立于1983年，是由全国酒类生产企业、科研院校、流通企业、政府机关、社会团体和个人自愿结成的全国性非营利性社会组织。
- 中国酒业协会致力于促进中国酒业的健康、可持续发展，通过各种活动和标准来引导行业向高质量发展转型。
- 该协会同样设有专门的鉴定中心或分支机构，负责对申请国家级品酒师资格的个人进行考核和认证。
获得国家级品酒师证书通常需要满足以下几个条件：
- 具备相关的专业知识和技能；
- 通过由中国酒业协会组织的考试；
- 提交个人简历和相关证明材料；
- 参加由中国酒业协会举办的面试和实操考核。
为了获得国家级品酒师证书，申请人还需要遵循一定的流程，
- 了解并熟悉相关的法律法规和行业规定；
- 准备个人资料，包括教育背景、工作经历、专业技能等；
- 报名参加由中国酒业协会组织的培训课程；
- 完成规定的理论和实操考试；
- 通过由中国酒业协会组织的面试和实操考核。
需要注意的是，由于中国的品酒师认证体系可能会随着时间而发生变化，因此申请人应定期关注中国酒业协会发布的最新信息，以确保自己符合最新的认证要求，不同年份的国家级品酒师证书可能具有不同的有效期和要求，因此申请人需要根据最新的规定来准备相应的材料和参加考试。
