通常包括理论学习和实际操作两部分，以下是对这两部分内容的详细解析：
1、理论知识部分：这部分主要测试应试者对中医药膳学的基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，具体包括以下几个方面：
- 中医药膳学的基本概念和术语
- 中医药膳学的历史发展与现状
- 中医药膳学的基本原则和方法
- 中医药膳的选材、炮制、配伍、烹饪等技术
- 中医药膳的临床应用和效果评价
- 中医药膳的卫生安全与质量管理
- 中医药膳的科研方法和技术
2、实际操作部分：这部分主要测试应试者在中医药膳制作过程中的操作技能和实践经验，具体包括以下几个方面：
- 中医药膳的原料选择和处理
- 中医药膳的配方设计
- 中医药膳的烹饪方法
- 中医药膳的质量控制和卫生安全
- 中医药膳的临床应用和效果评价
- 中医药膳的科研方法和技术创新
3、综合能力部分：这部分主要测试应试者的综合分析、解决问题和创新能力，具体包括以下几个方面：
- 中医药膳的理论研究和实践探索
- 中医药膳的国内外发展动态和趋势
- 中医药膳的跨学科研究和应用
- 中医药膳的伦理道德和社会影响
- 中医药膳的创新技术和发展趋势
4、法律法规部分：这部分主要测试应试者对中医药膳相关法律法规的理解和遵守情况，具体包括以下几个方面：
- 中医药膳的法律地位和作用
- 中医药膳的法规体系和政策导向
- 中医药膳的执法和管理
- 中医药膳的知识产权保护
- 中医药膳的国际合作和交流
5、职业道德部分：这部分主要测试应试者的职业素养和道德规范，具体包括以下几个方面：
- 中医药膳师的职业责任和使命
- 中医药膳师的职业道德和行为规范
- 中医药膳师的团队协作和沟通能力
- 中医药膳师的服务意识和客户满意度
- 中医药膳师的持续学习和自我提升
6、案例分析部分：这部分主要测试应试者对中医药膳实际问题的判断和解决能力，具体包括以下几个方面：
- 中医药膳在实际临床中的应用案例
- 中医药膳在实际生产中的问题案例
- 中医药膳在实际管理中的案例分析
- 中医药膳在实际科研中的案例研究
- 中医药膳在实际创新中的案例探索
中医药膳师证考试内容涵盖了中医药膳学的各个方面，旨在全面评估应试者的专业知识、操作技能、综合分析和创新能力以及法律法规和职业道德等方面的素质，通过考试，可以确保中医药膳师具备专业的知识背景和实践能力，为中医药膳的发展做出贡献。
