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1、中医基础理论：这部分课程主要介绍中医的基本概念、基本理论和基本知识，包括阴阳五行、脏腑经络、气血津液等，考生需要掌握中医的基本理论，为后续的中医药膳实践打下坚实的基础。
2、中药学：这部分课程主要介绍中药的来源、性味归经、功效主治等方面的知识，以及中药的炮制、调剂、煎煮等方面的技能，考生需要了解中药的基本知识，掌握中药的使用方法和注意事项。
3、中医临床实践：这部分课程主要介绍中医诊断和治疗的基本方法，包括望闻问切四诊法、辨证论治、方剂应用等方面的知识，考生需要熟悉中医临床实践的基本技能，能够运用中医理论和方法进行疾病诊治。
4、中医药膳学：这部分课程主要介绍中医药膳的基本概念、基本原则和基本方法，包括食疗原则、食材选择、烹饪技巧等方面的知识，考生需要了解中医药膳学的基本原理，掌握中医药膳的制作方法和实际应用。
5、中医药膳师职业道德与法规：这部分课程主要介绍中医药膳师的职业规范、法律法规、行业管理等方面的知识，考生需要了解中医药膳师的职业要求，遵守职业道德和法律法规，维护行业秩序。
6、中医药膳师综合实务：这部分课程主要通过案例分析、实践操作等方式，考核考生的综合能力，包括中医药膳方案设计、实际操作、问题解决等方面的技能，考生需要具备较强的实践能力和创新能力，能够独立完成中医药膳工作。
是初级中医药膳师证考试的主要课程内容，需要注意的是，具体的考试科目和内容可能会因地区和机构的不同而有所差异，考生在准备考试时，应参考当地相关机构发布的考试大纲和教材，全面了解考试要求和内容，做好充分的准备。
