厨师资格证书的中式烹调师等级体系，是按照国家人力资源和社会保障部颁布的《国家职业技能标准》中规定的职业资格等级划分的，这个体系旨在规范和提升中式烹调师的职业水平，提高餐饮服务质量，保障食品安全，促进餐饮行业健康发展。
中式烹调师共分为五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）以及高级技师（一级），每个级别又细分为若干个工种，
1、初级（五级）：
- 中式烹调师
- 中式面点师
- 中式烹饪员
- 中式冷菜师
- 中式热菜师
- 中式点心师
- 中式面点师
2、中级（四级）：
- 中式烹调师
- 中式面点师
- 中式烹饪员
- 中式冷菜师
- 中式热菜师
- 中式点心师
- 中式面点师
3、高级（三级）：
- 中式烹调师
- 中式面点师
- 中式烹饪员
- 中式冷菜师
- 中式热菜师
- 中式点心师
- 中式面点师
4、技师（二级）：
- 中式烹调师
- 中式面点师
- 中式烹饪员
- 中式冷菜师
- 中式热菜师
- 中式点心师
- 中式面点师
5、高级技师（一级）：
- 中式烹调师
- 中式面点师
- 中式烹饪员
- 中式冷菜师
- 中式热菜师
- 中式点心师
- 中式面点师
每个级别的考试都包括理论知识和实际操作两部分，理论部分主要测试考生对中式烹调基础知识、烹饪原料知识、烹饪工艺技术、食品安全知识等方面的掌握情况；实际操作部分则要求考生在规定时间内完成指定菜品的制作，展示其操作技能和对食材的运用能力。
获得不同级别的厨师资格证书，意味着你具备了相应的专业知识和技能水平，可以从事相应的职业活动，取得高级技师资格的厨师，通常可以担任大型酒店或餐厅的主厨，或者开设自己的餐饮品牌；而中级技工则可以在中小型餐馆或快餐连锁店工作。
值得注意的是，随着行业的发展，国家可能会对厨师资格证书的等级体系进行更新或调整，以适应新的市场需求和行业标准，持续学习和提升专业技能对于每一位厨师来说都是至关重要的。
