国际厨师证是国际烹饪艺术协会（International Association of Culinary Arts, IACA）颁发的证书，该协会是一个非盈利性的国际专业机构，旨在促进全球烹饪艺术的交流与教育，国际厨师证的颁发对象主要是那些在烹饪领域具有专业技能和丰富经验的人，包括厨师、餐饮管理人员、食品研发人员等。
国际厨师证的类型主要包括以下几种：
1、国际厨师证（IACA Certified Chef）：这是国际厨师证中最常见的一种，适用于已经具备一定烹饪技能和经验的人，持有者需要通过IACA的考试和认证，证明其具备高水平的烹饪技巧、创新思维和管理能力。
2、国际厨师证（IACA Certified Executive Chef）：适用于那些在餐饮管理领域有丰富经验的高级管理人员，持有者需要展示其在餐饮业务运营、团队管理、市场营销等方面的能力。
3、国际厨师证（IACA Certified Pastry Chef）：适用于糕点师和烘焙师，持有者需要展示其对烘焙技术的掌握、创新能力以及对食品安全和卫生标准的了解。
4、国际厨师证（IACA Certified Food Service Manager）：适用于餐饮服务行业的管理人员，持有者需要展示其在餐饮服务流程优化、成本控制、客户满意度提升等方面的能力。
5、国际厨师证（IACA Certified Wine and Spirits Specialist）：适用于葡萄酒和烈酒领域的专业人士，持有者需要展示其在葡萄酒和烈酒知识、鉴赏能力和销售技巧方面的专长。
6、国际厨师证（IACA Certified Health and Safety Professional）：适用于餐饮行业的健康与安全专家，持有者需要展示其在食品安全、卫生标准、员工健康保护等方面的知识和实践经验。
7、国际厨师证（IACA Certified Event Planner）：适用于为大型活动提供餐饮服务的专业人士，持有者需要展示其在活动策划、菜单设计、现场管理等方面的能力。
8、国际厨师证（IACA Certified Home Chef/Kitchen Designer）：适用于家庭烹饪爱好者或厨房设计师，持有者需要展示其在家庭烹饪技巧、厨房空间规划和装饰设计等方面的专长。
获得国际厨师证通常需要满足一定的条件，如完成相关课程学习、通过考试、提交个人简历等，持证人还需要定期更新证书，以保持其专业资格的有效性。
国际厨师证是一种专业的烹饪职业资格证书，对于从事烹饪行业的人来说，拥有国际厨师证不仅能够提升个人的职业形象，还能在国际舞台上展示自己的专业技能和经验。
