国家厨师证的级别划分通常由国家相关部门根据餐饮行业的标准和要求来制定，不同国家和地区可能有不同的规定，但一般而言，国家厨师证的级别可以大致分为以下几个等级：
1、初级（或称初级）
- 这一级别的厨师主要负责一些基础的烹饪工作，如切菜、洗菜、配菜等。
- 对于刚进入餐饮行业的新员工或者希望提升厨艺水平的厨师来说，初级证书是一个很好的起点。
2、中级（或称中级别）
- 中级厨师需要掌握更多的烹饪技巧和知识，能处理更复杂的菜肴，并具备一定的创新思维。
- 他们可能需要在厨房中担任更多的责任，比如主厨助理、副主厨等职位。
3、高级（或称高级别）
- 高级厨师通常拥有丰富的经验和卓越的烹饪技艺，能够独立设计和制作各种复杂菜肴，并指导新员工。
- 高级厨师可能是某个知名餐厅的主厨、厨师长或高级厨师顾问。
4、特级（或称大师级）
- 特级厨师是行业内的顶尖人物，他们的烹饪技艺和创新思维被广泛认可。
- 他们可能在国际上享有盛誉，经常出席各种烹饪比赛和活动，为餐饮业的发展做出贡献。
5、国家级（或称国家级大师级）
- 国家级大师通常是在某个领域内具有极高成就的专家，他们的技艺和经验被国家层面所认可。
- 获得国家级厨师证的厨师往往在国内外享有极高的声誉，他们的工作不仅局限于餐馆，还可能涉及公共关系、食品研发、教育等领域。
6、国际认证（或称国际级）
- 国际级厨师证书通常代表了一种全球认可的专业水平。
- 持有者可能在国际舞台上展示自己的烹饪才能，参与国际烹饪比赛，与世界各地的顶级厨师同台竞技。
需要注意的是，这些级别并不是固定不变的，随着行业的发展和市场需求的变化，某些级别的划分可能会有所调整，一些地区可能还会有额外的专业级别，如“金牌”、“银牌”等，用以区分不同水平的厨师。
国家职业资格认证体系中并没有一个统一的“国家厨师证”，但是有多个不同的职业资格证书，如中式烹调师、西式烹调师、中餐摆盘师、面点师等，这些证书分别代表了不同的专业技能和水平，想要成为一名合格的厨师，需要通过正规的培训和考核，获得相应的职业资格证书。
