厨师证的发放和证书的有效时间取决于不同的国家和地区，以及具体的职业资格认证体系，以下是一些常见的情况：
1、国家或地区: 例如，取得的厨师证是有效的，只要在有效期内通过相应的考核即可，在美国，厨师证（如美国的culinary arts certification）通常需要每五年更新一次，以保持证书的有效性。
2、职业资格认证机构: 不同国家的厨师证是由不同的职业资格认证机构颁发的，在中国，由人力资源和社会保障部主管的职业技能鉴定指导中心负责颁发厨师证；而在其他国家，可能由当地的烹饪学校、专业协会或认证机构颁发。
3、有效期限: 厨师证的有效期限通常是固定的，但具体的时间长度可能会因个人情况和所在国家/地区的政策而有所不同，在中国，厨师证的有效期可能是5年或者根据个人情况而定，在美国，culinary arts certification的有效期通常是5年，但在某些情况下，可能需要进行年度审核才能继续使用。
4、考核要求: 获得厨师证后，通常需要满足一定的考核标准才能获得证书，这些考核可能包括理论知识测试、实际操作技能评估、职业道德考察等，考核通过后，厨师证才会被颁发。
5、续证要求: 即使获得了厨师证，也需要按照规定的时间间隔进行续证，如果未能按时续证，可能会导致厨师证失效。
6、国际认可: 在某些情况下，厨师证可能具有国际认可度，某些国际烹饪学院或认证机构可能会接受并验证其他国家的厨师证。
7、持续教育: 为了保持厨师证的有效性，可能需要定期参加持续教育课程或研讨会，以确保知识和技能与行业标准保持一致。
8、证书丢失或损坏: 如果厨师证不慎丢失或损坏，需要按照当地的规定进行补办或更换。
9、证书更新: 在某些情况下，即使持有有效的厨师证，也需要定期进行更新，以确保证书内容的准确性和时效性。
10、注意事项: 在申请厨师证时，应仔细阅读相关法规和指南，了解具体要求和流程，要确保所持有的厨师证是在官方认证机构注册的，并且符合当地的法律和规定。
厨师证的有效期和有效性取决于多种因素，包括所在国家/地区、职业资格认证机构、考试要求、持续教育要求等，建议咨询当地职业资格认证机构或相关部门，以获取最准确和最新的信息。
