自学考厨师证的难度和当前状态取决于多个因素，包括你所在的地区、可用资源、个人学习能力以及你对烹饪的热情，以下是一些可能影响自学考厨师证难度和现状的因素：
1、教育资源：如果你能够访问到高质量的在线课程、视频教程、书籍和其他学习材料，那么自学将更加容易，许多在线教育平台提供从初级到高级的烹饪课程，这些课程通常会包含理论知识和实践技能。
2、实践机会：通过实际操作来学习是提高烹饪技能的有效方法，如果有机会在厨房工作或参加实习，这将有助于巩固所学知识并提高烹饪技巧。
3、时间投入：自学考厨师证通常需要大量的时间和精力，你需要制定一个学习计划，并坚持每天练习，以便逐步掌握所需的技能。
4、考试准备：自学考厨师证通常需要通过一系列的理论和实操考试，这可能需要你准备模拟试题和参加模拟考试来熟悉考试格式和内容。
5、社区支持：加入烹饪论坛或社交媒体群组可以为你提供支持和鼓励，你可以与其他学习者交流经验，分享食谱和学习策略。
6、认证要求：不同的国家和地区对厨师证书有不同的要求，了解你所在地区的认证要求和标准，可以帮助你确定自学的目标和方向。
目前的状况：
1、在线学习资源丰富：现在有大量的在线资源可以帮助你自学成为厨师，这些资源包括视频教程、互动课程、模拟考试等，使得自学变得更加可行。
2、技术的进步：随着技术的发展，学习烹饪的工具和方法也在不断进步，使用智能烹饪设备和应用程序可以帮助你更好地理解烹饪原理和技巧。
3、社区和网络：互联网上有许多烹饪社区和论坛，你可以在其中找到学习伙伴、食谱分享和考试准备建议。
4、灵活性：自学提供了更大的灵活性，你可以根据自己的节奏和兴趣来安排学习，这也意味着你需要有更强的自律性来确保持续学习和进步。
5、竞争和压力：虽然自学提供了自主学习的机会，但在某些情况下，你可能会遇到来自其他厨师的压力和竞争，这可能会增加学习的压力，但也可以激励你更努力地工作。
自学考厨师证是一个既有挑战也有机遇的过程，通过利用现代技术、积极参与社区活动、制定有效的学习计划以及坚持不懈地努力，你可以提高自己的烹饪技能，并通过考试获得认可的厨师证书。
