选择厨师证中级自选时，您需要考虑以下几个关键因素：
1、兴趣与热情：您应该考虑自己对烹饪的热爱程度，如果您非常喜欢烹饪，那么选择这个证书将是一个非常好的决定，这将有助于您在学习和工作中保持动力和热情。
2、目标职业：思考您想要从事的职业领域，如果您想成为一名餐厅经理或厨师长，那么您需要具备高级厨师的技能和知识，如果您想成为一名私人厨师或家庭厨师，那么您可能不需要高级厨师证书。
3、技能水平：评估自己的烹饪技能水平，如果您已经具备丰富的实践经验和技能，那么选择中级厨师证书可能是一个不错的选择，如果您需要进一步提升技能，那么您可以选择更高级别的证书。
4、学习资源：了解您所在地区的烹饪学校或培训机构提供的培训课程，这些课程通常包括理论和实践两部分，可以帮助您系统地学习烹饪知识和技能。
5、时间安排：考虑您的时间和财务状况，如果您有足够的时间和资金来支付学费，那么您可以考虑报名参加高级厨师证书课程，如果您的时间和资金有限，那么您可以考虑参加中级厨师证书课程。
6、认证机构：了解不同认证机构的声誉和教学质量，一些认证机构可能提供更全面、更专业的教学服务，而其他机构可能更注重成本效益，您可以查阅相关评价和口碑，以便做出明智的选择。
7、实习机会：考虑您是否有机会在获得证书后找到实习机会，如果您能够找到一个实习机会，那么这将有助于您积累实际工作经验，提高自己的职业素养。
8、职业发展：考虑中级厨师证书对您未来职业发展的影响，如果您希望在餐饮业有所作为，那么获得中级厨师证书将有助于您提升自己的竞争力和知名度。
在选择厨师证中级自选时，您需要综合考虑自己的兴趣、目标职业、技能水平、学习资源、时间安排、认证机构、实习机会和职业发展等因素，通过认真思考和权衡这些因素，您可以做出明智的选择，为自己的烹饪事业打下坚实的基础。
