选择一本好用的厨师证考试书籍，需要考虑到多个因素，包括考试的具体要求、考试内容覆盖、作者的专业度以及书籍的实用性和可读性，以下是一些建议和分析：
1、了解考试要求：
- 你需要明确你所在地区或国家对于厨师证考试的具体要求，不同地区可能有不同的考试标准和内容，有的考试可能更侧重于实际操作技能，而有的则可能更注重理论知识。
- 了解考试的具体要求可以帮助你更准确地选择合适的书籍。
2、覆盖：
- 一个好的厨师证考试书籍应该全面覆盖考试大纲中的所有知识点，这包括基本的烹饪理论、食材知识、刀工技巧、烹饪技巧等。
- 检查书籍是否提供了足够的实例来帮助你理解和记忆这些知识点。
3、作者专业度：
- 选择由经验丰富的厨师或专业厨师培训机构编写的书籍，这样的作者通常对考试内容有深入的了解，并且能够提供实用的技巧和建议。
- 阅读其他考生的评价和反馈也是判断作者专业度的好方法。
4、实用性和可读性：
- 好的厨师证考试书籍不仅要内容丰富，还要易于理解，文字描述应清晰，图示应直观，案例应具体。
- 有些书籍可能会有大量的图表和插图，这对于视觉学习者来说是一个很好的特点。
5、更新频率：
- 由于厨师证考试的内容可能会随着时间而变化，所以选择那些定期更新的书籍也很重要，这样你可以确保你学到的知识是最新的。
6、价格与性价比：
- 在满足上述所有要求的前提下，考虑书籍的价格，虽然投资不应该成为你选择书籍的主要考虑因素，但合理的价格可以保证你获得高质量的内容。
基于以上几点，以下是一些具体的推荐：
1、《中国厨师资格证考试指南》：这本书通常包含了厨师证考试的所有基本知识点，适合初学者使用，它可能会包含大量的图表和实例来帮助理解。
2、《高级厨师证考试指南》：如果你已经有一定的烹饪基础，想要进一步提升，可以选择这本书，它可能会提供更多的高级技巧和复杂的食材处理方式。
3、《国际厨师证考试指南》：如果计划在国际上工作或者学习，这本书可能会更适合，它可能包含了国际厨师证考试的特定要求和内容。
4、《美食制作大全》：这本书不仅涵盖了厨师证考试的内容，还包括了广泛的烹饪技巧和食谱，适合那些想要全面提升烹饪技能的人。
建议你在选择书籍之前，先获取一些免费的试读章节，这样可以帮助你更好地判断书籍是否符合你的学习需求，也可以咨询已经在准备厨师证考试的前辈，他们的实际经验会非常宝贵。
