在现代社会中，食品安全和卫生问题日益受到公众的关注，对于没有厨师证却从事餐饮服务工作的情况，我们应当依法进行举报，以下是一些建议和步骤，以帮助您了解如何举报此类行为：
1、了解相关法律法规：您需要了解当地的食品安全法规和餐饮行业规定，根据《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》，从事餐饮服务的人员必须持有相应的职业资格证书或证明，如果违反了这些规定，您可以向当地食品药品监督管理局（原食品药品监管局）举报。
2、准备相关证据：在进行举报之前，收集和准备好相关证据是非常重要的，这可能包括：
- 未持证厨师的工作记录、照片或视频
- 顾客的投诉或反馈
- 其他相关证据，如食品样品等
3、联系当地食品药品监督管理局：拨打当地食品药品监督管理局的官方电话，咨询具体的举报流程和所需材料，工作人员会指导您如何填写举报表，并提供进一步的指导。
4、提交举报材料：按照食品药品监督管理局的要求，提交您的举报材料，您可能需要提供以下信息：
- 被举报人的身份信息
- 违法行为的具体描述
- 证据材料
- 联系方式
5、跟进举报结果：提交举报后，您需要耐心等待相关部门的调查和处理，在此期间，保持与食品药品监督管理局的联系，了解举报进展，如果您对调查结果不满意，可以申请复议或提起行政诉讼。
6、参与后续行动：根据食品药品监督管理局的调查结果，您可能需要参与后续的行动，如协助调查、提供额外信息或参与听证会等。
7、保护个人信息：在整个过程中，确保您的个人信息安全，避免泄露给无关人员。
8、关注后续发展：关注当地媒体或其他渠道关于此案件的报道，以便了解最新的法律动态和案件进展。
9、提高公众意识：通过社交媒体、社区论坛等渠道分享您的经历，提醒更多人注意食品安全和合法从业的重要性。
10、支持正规培训：鼓励和支持正规培训课程，帮助那些没有厨师证但希望从事餐饮服务工作的人员提升技能和知识，从而合法合规地提供服务。
虽然没有厨师证从事餐饮服务可能会面临法律责任，但通过正确的途径举报和解决问题，可以促进整个行业的健康发展，提高公众对食品安全的认识和自我保护能力也是维护消费者权益的重要措施。
