要准备考取厨师证，选择适合的书籍非常重要，对于女性考生来说，选择那些内容全面、条理清晰、易于理解且适合女性学习风格的参考书尤为重要，以下是一些建议：
1、《中国烹饪基础》 - 这是一本非常适合初学者的教材，它从基础做起，逐步深入，讲解了食材知识、刀工技巧、烹饪原理以及基本的中式烹饪技法，书中配有丰富的图片和实物图示，有助于理解和记忆。
2、《中国菜系大典》 - 这本书详细介绍了中国八大菜系的烹饪特点和经典菜肴，适合想要系统了解中国美食文化的读者，书中不仅介绍了菜品的制作方法，还包含了食材选择、营养搭配等方面的知识。
3、《中餐烹饪技术与实务》 - 这本教材侧重于实际操作技能的培养，包括刀工训练、食材处理、调味技巧等实用技能，通过大量的实践操作，帮助考生掌握厨房中的基本功。
4、《西餐烹饪技术与实务》 - 对于想要转向西餐烹饪的女性考生来说，这本书提供了系统的西餐烹饪知识和技能训练，内容包括西餐的基本概念、食材处理、烹饪方法等。
5、《面点工艺学》 - 面点是中华美食的重要组成部分，本书详细介绍了各种面点的制作方法和技巧，包括包子、馒头、饺子等传统面食的制作流程。
6、《现代烹饪技术与创新》 - 随着餐饮业的发展，创新和创意在烹饪中扮演着越来越重要的角色，这本书可以帮助考生了解现代烹饪技术和创新思维，为将来的职业发展打下坚实的基础。
7、《食品安全与卫生》 - 作为厨师，食品安全和卫生知识是基本要求，这本书可以帮助考生了解如何确保食品的安全和卫生，避免食物中毒等事故的发生。
8、《餐饮服务管理》 - 对于想要从事餐饮管理工作的女性考生来说，这本书提供了餐饮服务管理的基础知识，包括顾客服务、餐厅运营、人力资源管理等内容。
9、《餐饮英语》 - 餐饮行业是一个国际化的行业，掌握一定的英语能力对于国际交流和合作至关重要，这本书可以帮助考生提高英语水平，以便在工作中更好地与国际合作伙伴沟通。
10、《营养与健康烹饪》 - 随着人们对健康饮食的重视，营养学在烹饪中的作用也越来越重要，这本书可以帮助考生了解如何根据食材的营养成分进行合理搭配，提供健康美味的菜肴。
在选择书籍时，建议先确定自己的学习目标和兴趣方向，然后根据自己的需求选择合适的教材，可以结合网络资源和实践经验，不断学习和提高自己的烹饪技能和理论知识。
