在南宁考取厨师证，你可以考虑以下几个途径：
1、南宁市职业技能鉴定指导中心：这是南宁市官方认可的技能等级评定机构，负责组织和实施各类职业技能的鉴定工作，如果你想要获得国家承认的正规厨师证，那么这里是一个不错的选择。
2、广西烹饪学院：作为一所专业的烹饪教育机构，广西烹饪学院提供多种烹饪相关的培训课程，并可能提供一些职业技能鉴定服务，你可以咨询学校是否提供相关的考试服务。
3、南宁市人力资源和社会保障局：虽然不是专门针对厨师证的鉴定机构，但南宁市的人力资源和社会保障局可能会提供与职业资格相关的培训和认证服务，你可以联系该局了解具体的报名流程和要求。
4、私人培训机构：有些私人培训机构也提供职业技能证书的培训和考试服务，在选择这类机构时，请确保他们的资质合法，并且能提供正规的培训内容和考试材料。
5、在线学习平台：现在有许多在线学习平台提供职业技能证书的培训课程，如新东方、华图教育等，这些平台通常提供灵活的学习时间和方式，适合忙碌或需要自主学习的人。
6、自学准备：如果你对厨艺有浓厚的兴趣和热情，你也可以选择自学准备考试，可以通过阅读相关书籍、观看教学视频、参加线上或线下的烹饪课程来提升自己的技能。
7、社区服务中心：有些社区服务中心或文化站可能提供职业技能培训班，并可能协助学员报名参加考试，可以向当地社区服务中心咨询相关信息。
8、直接联系酒店或餐厅：有些大型酒店或知名餐饮连锁企业可能会与当地的职业技能鉴定机构合作，为员工提供培训和考试服务，可以直接联系他们了解是否有此类合作。
在选择考取厨师证的方式时，需要考虑以下因素：
- 费用：不同机构或渠道的费用可能会有所不同，需根据自己的经济状况进行选择。
- 时间：考虑到个人的时间安排，选择最适合自己时间表的培训和考试方式。
- 质量：选择有良好口碑和专业背景的培训机构，以确保获得高质量的培训和通过率。
- 认证：确认所获取的证书在全国范围内被认可，以便未来职业发展。
- 支持：考虑机构是否提供后续的职业发展支持，比如推荐工作机会、继续教育等。
建议在做决定之前，先进行充分的市场调查和比较，找到最适合自己的途径，保持对厨艺的热爱和持续学习的态度，这将是你成功的关键。
