厨师证书级别通常由国家或地区的专业机构进行认证，以证明持证人的专业水平和技能，不同国家和地区的认证体系有所不同，但大多数都遵循一定的标准和流程来划分厨师的等级，以下是一些常见的厨师证书级别的划分方式：
1、国际认证：如美国的美国烹饪学院（Culinary Institute of America, CIA）提供的认证，以及欧洲的欧洲烹饪学院（European Culinary School, ECS）提供的认证，这些认证通常包括多个级别，从初级到高级不等，每个级别都有不同的课程和要求。
2、国家认证：许多国家都有自己的厨师职业认证体系，比如中国的国家职业资格认证、澳大利亚的职业厨师协会认证等，这些认证通常会分为不同的等级，每个等级对应一定的工作经验和技能水平。
3、私人培训机构：一些私人厨师培训机构也会提供自己的证书，这些证书可能没有官方认证，但仍然具有一定的权威性和认可度。
4、在线课程和认证：随着在线教育的发展，越来越多的厨师通过参加在线课程并通过考试来获得证书，这些证书可能不具有官方认证，但在业界内有一定的认可度。
5、学徒制度：在一些国家，学徒制度也是获取厨师证书的一种方式，学徒在有经验的师傅的指导下工作，通过实践学习并积累经验后，可以申请成为正式的厨师并获得相应的证书。
6、技能评估：有些地区可能会定期进行技能评估，以确保厨师的技能水平符合行业标准，通过评估的厨师可以获得更高级别的证书。
7、持续教育：为了保持证书的有效性，厨师需要定期参加继续教育和培训课程，以更新他们的知识和技能。
厨师证书级别的划分通常是基于以下几个因素：
1、工作经验：证书级别越高，所需的工作经验也越多，一个初级厨师可能需要几年的工作经验才能达到中级厨师的水平，而中级厨师可能需要多年的工作经验才能达到高级厨师的水平。
2、技能水平：不同级别的厨师需要掌握不同的技能，如刀工、烹饪技巧、食材知识等，证书级别越高，对技能的要求也越严格。
3、理论知识：除了实践技能外，理论知识也是衡量厨师水平的重要指标，证书级别通常要求厨师具备一定的理论知识背景。
4、创新能力：现代餐饮业越来越注重创新和多样性，拥有一定创新能力的厨师可能会更容易获得更高级别的证书。
5、职业道德和服务态度：良好的职业道德和优秀的服务态度也是厨师工作中不可或缺的一部分，这会影响到厨师的晋升和评价。
厨师证书级别的划分是为了确保厨师具备一定的专业技能和知识水平，以满足餐饮行业对专业人才的需求，不同国家和地区的认证体系可能会有所差异，但总体上都是以经验和技能为基础来确定厨师的级别。
