在探讨“最低级的厨师证叫什么”的问题时，我们首先需要明确一点：所谓的“最低级”并不是一个客观的评价标准，厨师证的级别通常取决于个人的技能、经验以及所在国家的烹饪教育体系，在不同的国家和地区，厨师证的称谓可能会有所不同。
1、在美国和加拿大，厨师证被称为“Culinary Arts Associate”（CAA），这个证书是针对那些希望进入餐饮行业但尚未获得更高级证书的厨师，CAA证书通常要求至少一年的实践经验，并且通过考试来证明其烹饪技能和理论知识。
2、在英国，厨师证被称为“Cookery Apprenticeship”（CA）或“Cookery Training Certificate”（CTC），这些证书旨在为初学者提供烹饪基础技能的训练，并帮助他们了解餐饮业的基本运作，CA和CTC通常是为期几个月的课程，课程结束后，学员将接受实践考核。
3、厨师证被称为“中式烹调师”资格证书，这个证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的烹饪技能水平，持有该证书的厨师通常需要具备一定的工作经验和实际烹饪能力，以满足不同级别的要求。
4、在日本，厨师证被称为“料理士”（Kihei-shi），这是一个针对专业厨师的高级证书，要求持有者具备丰富的烹饪技巧和深厚的料理知识，料理士证书通常需要通过一系列的理论和实践考试，以证明其专业技能和道德品质。
5、在韩国，厨师证被称为“韩国料理师”（Hanok-shi），这也是一个针对专业厨师的高级证书，要求持有者掌握韩国传统菜肴的制作技巧，韩国料理师证书同样需要通过理论和实践考试，以及面试环节，以确保其具备高水平的烹饪能力和职业道德。
6、在澳大利亚，厨师证被称为“厨艺家”（Chef）或“烹饪艺术家”（Artist of Food and Wine），这些证书旨在培养具有创新精神和高超技艺的厨师，通常需要多年的实践经验和持续的学习。
7、在新西兰，厨师证被称为“Master Chef”（MC），这是一个全球认可的高级厨师证书，要求持有者具备卓越的烹饪技巧、创新能力和对食品文化的深刻理解，MC证书通常需要通过严格的理论和实践考试，以及一系列的作品展示和评审过程。
虽然“最低级”是一个主观的评价标准，但在实际生活中，厨师证的级别往往与个人的烹饪技能、经验和所在国家/地区的烹饪教育体系有关，在选择成为厨师之前，建议深入了解各个国家/地区的烹饪教育和认证体系，以便找到最适合自己的职业发展路径。
