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初级厨师证的年龄要求因地区和考试机构而异，根据《人力资源和社会保障部关于公布国家职业资格目录的通知》，初级厨师证的报考条件包括：
1、年满18周岁，具有初中及以上学历；
2、身体健康，无色盲、听力障碍等影响烹饪工作的疾病；
3、未受过刑事处罚。
对于年龄要求，通常要求申请人在报名时年满18周岁，有些地方可能会对年龄有更严格的要求，例如要求申请人在报名时年满20周岁，具体的年龄要求需要参考当地的政策和规定。
还有一些地方可能对学历有要求，一些地方要求申请人在报名时具有高中及以上学历；另一些地方则可能要求申请人在报名时具有中专或技校学历，具体的学历要求也取决于您所在的地区和考试机构。
如果您想考取初级厨师证，建议您先了解您所在地区的具体政策和规定，您可以咨询当地人力资源和社会保障部门或者相关的考试机构，了解他们的具体要求，您也可以关注一些专业的烹饪培训机构，他们通常会提供一些关于职业资格证书的信息和指导。
