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在当今社会，食品安全和卫生问题日益受到关注，有些不法分子为了追求利益，不惜违反法律法规，从事无证烹饪活动，对于没有厨师证却从事炒菜工作的情况，我们应依法举报，维护食品安全和公众健康。
我们要明确一点，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产经营活动的单位和个人必须取得相应的许可证件，否则将会受到法律的制裁，如果一个人没有厨师证却从事炒菜工作，那么他的行为就是违法的。
在这种情况下，我们可以采取以下几种方式来举报：
1、拨打12331食品安全举报电话：这是中国食品药品监督管理局设立的全国统一的食品安全举报电话，可以向其举报无证厨师从事炒菜行为。
2、通过官方网站进行举报：许多地方政府设有专门的食品安全举报网站，可以通过这些网站提交举报信息。
3、前往当地食品药品监管部门进行举报：可以直接前往当地的食品药品监管部门，向他们反映无证厨师从事炒菜行为的情况。
4、通过社交媒体平台进行举报：现在很多社交平台都设有举报功能，可以通过这些平台发布举报信息。
5、通过新闻媒体进行举报：可以通过报纸、电视、广播等新闻媒体渠道，向有关部门反映无证厨师从事炒菜行为的情况。
在举报时，我们需要提供尽可能详细的信息，包括无证厨师的身份信息、炒菜地点、时间等，以便相关部门进行调查，我们也要保留好相关证据，如照片、视频等，以备后续需要时使用。
我们还可以通过提高公众对食品安全的认识来减少无证厨师的出现，可以通过宣传、教育等方式，让更多的人了解食品安全的重要性，提高他们的自我保护意识，也可以通过鼓励消费者选择有证照的餐饮服务，来间接减少无证厨师的生存空间。
面对没有厨师证却从事炒菜工作的情况，我们应该积极举报，维护食品安全和公众健康，我们也要加强自身防范意识，避免成为无证厨师的受害者。
