在探讨能出国的厨师证种类之前，我们需要了解厨师证的目的以及它对厨师职业发展的意义，厨师证通常是为了证明持证人具备一定的烹饪技能和专业知识，是国际上通用的职业资格认证，不同国家和地区对于厨师证的要求可能有所不同，以下几种证书在全球范围内被广泛认可：
1、国际烹饪学院（International Culinary Center, ICC）认证
国际烹饪学院是一个国际性的烹饪教育机构，提供多种课程和认证项目，其认证的厨师可以在全球多个国家进行工作，包括中国、美国、加拿大、英国、法国、意大利等。
2、美国烹饪艺术协会（American Culinary Arts Institute, ACA）认证
ACA是美国烹饪行业的权威机构，其认证的厨师在美国及许多其他国家都享有很高的声誉，ACA的认证不仅证明了烹饪技能，还体现了对食品卫生、安全和营养学的知识掌握。
3、英国皇家烹饪学院（Royal Culinary College, RCC）认证
RCC是英国最著名的烹饪学院之一，其颁发的证书在全英乃至全球都受到认可，RCC的课程内容涵盖从基础到高级的各种烹饪技术，适合各种水平的厨师。
4、西班牙烹饪学院（Centro de Culinaria Española, CCAE）认证
CCAE是西班牙最古老的烹饪学院之一，提供全面的烹饪课程，其认证的厨师在西班牙及欧洲多国都有良好的就业前景。
5、法国国家烹饪学院（École Nationale Supérieure des Culinariens, ENSC）认证
ENSC是法国最著名的烹饪学院，其认证的厨师在法国及全球多个地区都享有盛誉，ENSC的课程强调创新和实践相结合，培养具有创造力和专业技能的厨师。
6、日本料理学院（Japanese Culinary Academy, JCA）认证
JCA是日本唯一的专业烹饪学院，专注于日本料理，其认证的厨师在日本及亚洲其他地区都有很好的就业机会。
7、意大利烹饪学院（Italian School of Culinary Arts, ISCA）认证
ISCA是意大利最大的烹饪学院之一，提供多种烹饪课程，其认证的厨师在意大利及其周边地区都有很好的就业前景。
8、澳大利亚烹饪学院（Australian Culinary Institute, ACI）认证
ACI是澳大利亚最著名的烹饪学院之一，提供全面的烹饪课程，其认证的厨师在澳大利亚及全球多个国家都有良好的就业前景。
9、加拿大烹饪学院（Canadian Culinary Association, CCAA）认证
CCAA是加拿大的烹饪行业组织，其认证的厨师在加拿大及北美地区都有很好的就业机会。
10、德国烹饪学院（German Culinary Institute, GCI）认证
GCI是德国著名的烹饪学院，提供多种烹饪课程，其认证的厨师在德国及欧洲多国都有很好的就业前景。
这些证书不仅代表了厨师的专业技能，也是他们职业生涯的一个重要里程碑，持有这些证书的厨师通常能够获得更高的薪资待遇，更广泛的职业机会，以及更多的职业发展选择，对于希望在国际舞台上发展的厨师来说，获取这些证书是非常重要的一步。
