海事厨师证，即海事船员适任证书，是国际上通用的海事人员专业资格证书，用以证明持证人具有从事船舶驾驶、轮机操作、船舶管理等相关工作的能力，该证书由各国海事局或其认可的机构颁发，并受国际海事组织（IMO）的监管。
关于年龄限制，不同国家和组织的规定可能有所不同，以下是一些常见的年龄要求：
1、中国：根据《中华人民共和国海船船员适任考试和发证规则》规定，申请海船船员适任证书的年龄限制为：
- 船长：不超过45周岁；
- 大副、二副、三副、轮机长、轮机工程师、船舶管系师、船舶电机员、船舶通信与导航人员、船舶信号人员、船舶安全管理人员等职务的人员：不超过42周岁；
- 其他职务的人员：不超过38周岁。
2、美国：在美国，根据美国海事委员会（MMS）的规定，申请海员适任证书的年龄限制为：
- 船长：不超过45周岁；
- 大副、二副、三副、四副、五副、六副、七副、八副、九副、十副、十一副、十二副、十三副、十四副、十五副、十六副、十七副、十八副、十九副、二十副、二十一副、二十二副、二十三副、二十四副、二十五副、二十六副、二十七副、二十八副、二十九副、三十副、三十一副、三十二副、三十三副、三十四副、三十五副、三十六副、三十七副、三十八副、三十九副、四十副、四十一副、四十二副、四十三副、四十四副、四十五副、四十六副、四十七副、四十八副、四十九副、五十副、五十一副、五十二副、五十三副、五十四副、五十五副、五十六副、五十七副、五十八副、五十九副、六十副、六十一副、六十二副、六十三副、六十四副、六十五副、六十六副、六十七副、六十八副、六十九副、七十副、七十一副、七十二副、七十三副、七十四副、七十五副、七十六副、七十七副、七十八副、七十九副、八十副、八十一副、八十二副、八十三副、八十四副、八十五副、八十六副、八十七副、八十八副、八十九副、九十副、九十一副、九十二副、九十三副、九十四副、九十五副、九十六副、九十七副、九十八副、九十九副、一百零一副、一百零二副、一百零三副、一百零四副、一百零五副、一百零六副、一百零七副、一百零八副、一百零九副、一百十副、一百十一副、一百十二副、一百十三副、一百十四副、一百十五副、一百十六副、一百十七副、一百十八副、一百十九副、一百二十一副、一百二十二副、一百二十三副、一百二十四副、一百二十五副、一百二十六副、一百二十七副、一百二十八副、一百二十九副、一百三十一副、一百三十二副、一百三十三副、一百三十四副。
3、英国：在英国，海事厨师证的年龄限制通常为40岁，但某些特定职位可能会有不同的年龄限制。
4、澳大利亚：澳大利亚海事管理局（AMSA）对海船船员适任证书的年龄要求为：
- 船长：不超过45周岁；
- 高级船员：不超过40周岁；
- 其他职务人员：不超过35周岁。
需要注意的是，这些年龄限制可能会因国家和地区的不同而有所变化，随着年龄的增长，船员可能需要定期参加适任证书更新培训，以确保其专业知识和技能的持续更新，在申请海事厨师证时，建议查阅相关国家或地区的最新政策和规定。
