中级中餐厨师证的考取难度和现在是否能够考取，取决于多个因素，以下是一些可能影响考试难度和当前考取情况的因素：
1、政策与规定：不同地区的职业资格认证政策和规定可能有所不同，有些地方可能已经取消了中级厨师证书的考试，而其他地方可能还在实施，需要查阅当地相关职业资格认证机构的官方网站或联系相关部门以获取最新信息。
2、培训与准备：要想顺利通过中级中餐厨师证的考试，通常需要参加专业的培训课程，这些课程会教授相关的理论知识、实际操作技能以及食品安全知识等，考生需要投入时间进行学习和练习，以提高通过考试的可能性。
3、个人能力：个人的学习能力、工作经验、烹饪技能和理论知识水平都会影响考试的难度，如果一个人具备较强的烹饪技巧、丰富的实践经验和扎实的理论基础，那么通过中级中餐厨师证的考试可能会相对容易一些。
4、考试内容与形式：中级中餐厨师证的考试内容可能包括理论知识测试和实操技能考核两部分，理论知识测试通常涉及中餐烹饪原理、食材知识、营养学、卫生法规等内容，实操技能考核则要求考生展示其烹饪技巧和创新能力，考试形式可能包括书面考试、实际操作演示或两者结合。
5、报名条件与流程：考生需要满足一定的报名条件，如年龄限制、学历要求等，考生还需要按照官方规定的流程进行报名，并准备相应的材料和证件。
6、考试费用：参加中级中餐厨师证考试可能需要缴纳一定的费用，这可能包括报名费、培训费、考试费等，考生需要根据自己的经济状况合理规划费用。
7、考试时间与地点：考试的时间安排和地点选择也是需要考虑的因素，考生需要提前了解考试的具体时间、地点以及是否需要提前预约等细节。
8、考试难度：由于考试内容涵盖了理论知识和实际操作技能，中级中餐厨师证的考试难度相对较高，考生需要在备考期间认真复习，掌握必要的知识点和技能。
中级中餐厨师证的考试难度因地区和个人情况而异，考生需要关注当地职业资格认证机构发布的最新信息，了解考试要求和报名条件，并根据自己的实际情况制定合理的备考计划，通过系统的培训和充分的准备，考生可以提高通过考试的机会。
