要办理厨师证，首先需要了解中国国家职业资格证书的获取流程，想要获得国家认可的厨师职业资格通常需要通过以下步骤：
1、确定考试级别：根据你希望从事的厨师工作领域（如中式烹调、西餐烹饪等），你需要选择相应的职业资格考试级别，如果你打算成为高级厨师，你可能需要参加中级或高级的厨师资格认证考试。
2、报名考试：找到当地的职业技能鉴定中心或相关培训机构进行报名，报名时需要提供个人基本信息、学历证明、身份证明等资料。
3、准备考试：根据考试要求，你可能需要参加理论和实践两部分的考试，理论部分通常包括职业道德、营养学、食品卫生安全等内容；实践部分则测试你的烹饪技能和操作能力。
4、考试：按照指定的时间和地点参加考试，考试合格后，你将获得由国家认可的职业资格证书。
5、持续教育与更新证书：持有厨师职业资格证书的人员需要定期参加继续教育，以保持其资格的有效性，这通常涉及参加相关的培训课程和考核。
至于在株洲办理厨师证，以下是一些建议：
株洲市职业技能鉴定指导中心：作为当地官方的职业资格认证机构，你可以联系株洲市职业技能鉴定指导中心了解具体的报名程序、费用和考试时间等信息。
地方职业培训学校：有些地方职业培训学校可能提供短期培训班，帮助学员快速取得厨师证，这些培训班通常费用较低，但学习周期可能相对较短。
在线培训与考试：随着互联网技术的发展，一些在线平台也提供厨师证的培训和考试服务，这种方式可以让你在家自学，并通过线上模拟考试来检验自己的学习成果，需要注意的是，这类平台往往缺乏官方认证，其颁发的证书可能在法律上不具备同等效力。
关于费用方面，不同地区、不同级别的厨师证考试费用可能会有所不同，报名费、培训费以及考试费加起来可能达到数千元，具体费用需要咨询当地职业技能鉴定中心或培训机构。
由于我无法提供即时的信息，建议你直接联系株洲市职业技能鉴定指导中心或访问他们的官方网站获取最新的信息和指导，你也可以在网上搜索株洲地区的厨师证考试相关信息，以便做出更准确的判断和安排。
