厨师证书的等级分类标准通常由国家或地区政府、行业协会或专业组织制定，用以评估和认证厨师的专业水平，不同国家和地区的分类标准可能有所不同，但大多数都会涵盖从初级到高级的多个级别，以下是一些常见的厨师证书等级分类标准：
1、国际烹饪艺术协会（academy of cooking arts）:
- 初级厨师
- 中级厨师
- 高级厨师
- 主厨/大厨
- 烹饪艺术大师
2、美国烹饪艺术协会（asa）:
- 入门级厨师
- 中级厨师
- 专业厨师
- 烹饪艺术大师
3、英国烹饪学院（bbc）:
- 初级厨师
- 中级厨师
- 高级厨师
- 职业厨师
- 烹饪艺术大师
4、澳大利亚烹饪艺术协会（asa australia）:
- 入门级厨师
- 中级厨师
- 高级厨师
- 主厨/大厨
- 烹饪艺术大师
5、加拿大烹饪艺术协会（canadian culinary arts association）:
- 初级厨师
- 中级厨师
- 高级厨师
- 主厨/大厨
- 烹饪艺术大师
6、法国美食家协会（association français de la cuisine）:
- 初级厨师
- 中级厨师
- 高级厨师
- 主厨/大厨
- 烹饪艺术大师
7、日本料理师协会（japanese cookery association）:
- 初级料理师
- 中级料理师
- 高级料理师
- 料理师主管
- 料理师总监/料理长
8、西班牙厨师联盟（sociedad española de gastronómico）:
- 初级厨师
- 中级厨师
- 高级厨师
- 主厨/大厨
- 烹饪艺术大师
9、意大利烹饪学院（italian cookery institute）:
- 初级厨师
- 中级厨师
- 高级厨师
- 主厨/大厨
- 烹饪艺术大师
10、中国烹饪协会（china culinary association）:
- 初级厨师
- 中级厨师
- 高级厨师
- 主厨/大厨
- 烹饪艺术大师
这些等级分类标准中，每个级别都有一定的技能要求和经验要求，以证明厨师具备相应的烹饪水平和管理能力，一个高级厨师可能需要在特定领域（如法式料理、意大利面食、日式料理等）有丰富的经验和卓越的技艺，有些等级分类标准还可能包括对教育背景、工作经验、技术能力等方面的考量。
